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[Fascook 電子萬用鍋食譜]

一鍋香噴噴的花生滷豬腳配上入味的豆干要花多少時間烹煮呢? 

今天用萬用鍋只花了40分鐘烹煮,就完成了軟嫩的花生豬腳跟入味的豆干!

完全是省時、省電又健康的烹調方式!!

◆花生滷豬腳豆干(6人份)

使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋

材料:豬腳6塊、花生半斤、豆干10塊、蔥段10支、八角3粒、薑片3片、冷水1500CC

調味料:醬油300CC、米酒1大匙、糖1大匙

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做法:

1.先將豬腳及豆干川燙撈起備用 / 花生洗淨瀝乾備用

2.將萬用鍋加熱,倒入1匙油,將八角、蔥段、薑片下去爆香

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3.加入豬腳、豆干、花生,倒入冷水及所有調味料(不要超過MAX線),稍微攪拌一下

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4.蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)

5.設定時間為40分鐘,按開始鍵即可

6.烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋

7.打開鍋蓋,滷的非常入味,顏色也很漂亮喔!花生也是鬆鬆的~你也試試看吧

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TIPS:喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒一起烹煮,菲姐使用丸莊純釀造有機黑豆醬油,味道更香醇喔!

因為使用的是萬用鍋所以花生不用先浸泡!只需要洗乾淨喔!

 

 

 

 

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