味增菇菇湯02

[Fascook 不沾鍋食譜]

開始準備晚餐了嗎?

養生已經是現在烹飪的主流了,今天菲姐想來道養生又美味兼具的味增蕈菇養生湯,

不僅吃的到蔬菜也有各種菇類和濃濃的味噌香喔!!!開動吧!

◆味噌蕈菇養生湯(6人份)

使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-湯鍋

材料:高麗菜半顆、杏鮑菇/秀珍菇/鴻喜菇/金針菇/鮮香菇 適量、竹輪一條、蔥段10支

調味:味噌200G、冷水適量

味增菇菇湯01

作法:

1.將高麗菜洗淨切好、菇類洗淨切好備用、味噌用冷水調散

2.將湯鍋裝水七分滿煮滾後放入蔥段及高麗菜,再將所有菇類一起放入鍋內煮滾

味增菇菇湯03

3.滾了之後將味噌加入攪拌均勻,蓋上鍋蓋悶一下

4.湯再度滾了之後就可以熄火上桌囉!!!簡單又好養生

菲姐TIPS:味噌一定要最後再加喔!!如果一開始就加了,湯就會有個苦味喔,營養也會流失了

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