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[Fascook 電子萬用鍋食譜]

大家應該都吃過茄汁鯖魚罐頭吧!!很下飯的好夥伴!但是罐頭不是太健康的食品!

今天做了茄汁鯖魚罐頭DIY!!!味道比罐頭更美味!!!新鮮度一百分喔,保證白飯一碗接一碗:)

 

◆茄汁鯖魚罐頭DIY(3人份)

 使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋

材料:鯖魚(大)一條、蔥段10段、薑片10片、牛番茄(小)兩顆、水適量(淹過魚)

調味:番茄醬300CC、醬油40CC、米酒10CC、糖一大匙

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作法:

1.將魚洗淨切塊備用、番茄切小塊備用

2.將薑片舖滿萬用鍋底,加入魚、番茄、蔥段

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3.將番茄醬、醬油、米酒、水調勻倒入鍋內(大約淹過魚就可以)

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4.蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)

5.設定時間為1小時,按開始鍵即可

6.烹煮結束,讓萬用鍋自動洩壓;洩壓完成即可開蓋

7.自製的茄汁鯖魚就上桌囉

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TIPS:如果沒有萬用鍋的朋友在瓦斯爐需要小火燉煮兩小時讓魚入味!學會了這道菜就不用買罐頭囉

 

 

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