[Fascook 電子萬用鍋食譜]
大家應該都吃過茄汁鯖魚罐頭吧!!很下飯的好夥伴!但是罐頭不是太健康的食品!
今天做了茄汁鯖魚罐頭DIY!!!味道比罐頭更美味!!!新鮮度一百分喔，保證白飯一碗接一碗:)
◆茄汁鯖魚罐頭DIY(3人份)
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋
材料:鯖魚(大)一條、蔥段10段、薑片10片、牛番茄(小)兩顆、水適量(淹過魚)
調味:番茄醬300CC、醬油40CC、米酒10CC、糖一大匙
作法:
1.將魚洗淨切塊備用、番茄切小塊備用
2.將薑片舖滿萬用鍋底，加入魚、番茄、蔥段
3.將番茄醬、醬油、米酒、水調勻倒入鍋內(大約淹過魚就可以)
4.蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)
5.設定時間為1小時，按開始鍵即可
6.烹煮結束，讓萬用鍋自動洩壓；洩壓完成即可開蓋
7.自製的茄汁鯖魚就上桌囉
TIPS:如果沒有萬用鍋的朋友在瓦斯爐需要小火燉煮兩小時讓魚入味!學會了這道菜就不用買罐頭囉
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