004    

[Fascook 不沾鍋食譜]

喜歡酸甜滋味的朋友一定嘗試這道簡單又讓你回味無窮的醋溜草蝦了!
就算請客人也不失禮喔!
使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋

◆醋溜草蝦(4人份)
材料:草蝦半斤、薑片5片、大蒜2瓣切片、蔥段8段
蝦醃料:米酒適量、太白粉少許

調味:醬油1大匙、辣椒醬2小匙、烏醋2大匙、鹽1小匙、冰糖1小匙

001

作法:
1.將蝦子去殼留頭尾,蝦背劃一刀,洗淨,抓一點米酒與太白粉、調味醬料調和在一起備用
2.將炒鍋加熱,加1匙橄欖油或香油,將薑片、蔥段、蒜片爆香
3.倒入調好的醬汁

002
4.將蝦子下鍋拌炒均勻,蓋上鍋蓋約3-4分鐘

003

5.開蓋,充分攪拌均勻至醬汁收乾就可以盛盤囉!

菲姐TIPS:不要烹煮太久,不然蝦子會太老喔!

 

文章標籤
創作者介紹

Fascook 菲姐私房菜

fascook 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()