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[Fascook 不沾鍋食譜]

來盤下酒菜吧!!夏天到囉!冰涼的啤酒就是要配下酒小菜!
今天菲姐用最簡單的方法,做出簡單又好好吃的配菜喔~不知不覺就吃光光了。
使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-煎烤鍋

◆鹽烤五花肉
材料:豬五花肉一條、粗鹽適量、玫瑰鹽、黑胡椒粒適量、大蒜3瓣

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作法:
1.將五花肉洗淨擦乾,用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去),將粗鹽與胡椒粒抓抹在五花肉上
2.將大蒜切片,一起抹在五花肉上,等待30分鐘

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3.將煎烤鍋加熱,將五花肉下鍋,蓋上鍋蓋約8-10分鐘(視五花肉厚度)煎烤至焦黃

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4.開鍋蓋,將肉翻面,一樣蓋上鍋蓋,至五花肉焦黃全熟就可以起鍋囉
5.將五花肉切片,上面再撒上黑胡椒跟玫瑰鹽,搭配上蒜就是完美的下酒菜點心了

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菲姐TIPS:
1.盛盤後也可以撒上七味粉!增加不同風味喔!
2.煎烤盤有條紋設計,方便瀝油
3.五花本身有油脂,不用特別放油,也不會沾鍋喔

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Fascook 菲姐私房菜

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