[Fascook 不沾鍋食譜]
來盤下酒菜吧!!夏天到囉!冰涼的啤酒就是要配下酒小菜!
今天用最簡單的方法，做出簡單又好好吃的配菜喔~不知不覺就吃光光了。
使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-煎烤鍋
◆鹽烤五花肉
材料:豬五花肉一條、粗鹽適量、玫瑰鹽、黑胡椒粒適量、大蒜3瓣
作法:
1.將五花肉洗淨擦乾，用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去)，將粗鹽與胡椒粒抓抹在五花肉上
2.將大蒜切片，一起抹在五花肉上，等待30分鐘
3.將煎烤鍋加熱，將五花肉下鍋，蓋上鍋蓋約8-10分鐘(視五花肉厚度)煎烤至焦黃
4.開鍋蓋，將肉翻面，一樣蓋上鍋蓋，至五花肉焦黃全熟就可以起鍋囉
5.將五花肉切片，上面再撒上黑胡椒跟玫瑰鹽，搭配上蒜就是完美的下酒菜點心了
TIPS:
1.盛盤後也可以撒上七味粉!增加不同風味喔!
2.煎烤盤有條紋設計，方便瀝油
3.五花本身有油脂，不用特別放油，也不會沾鍋喔
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