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[Fascook 不沾鍋食譜]

這道菜很適合夏天!蘋果加上洋蔥和芥末子醬綜合的甜鹹滋味,清爽不油膩!是一道美味的輕食喔。
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋FASCOOK 不沾鍋具組-煎烤鍋

◆香煎豬排佐蘋果醬(2人份)
蘋果醬材料:蘋果(大)1顆、洋蔥半顆、蘋果汁250CC、蘋果醋2大匙、月桂葉2片、芥末籽醬2匙、鹽少許、黑胡椒少許、黑糖1匙
食材:豬排2片
調味:鹽適量、黑胡椒適量

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作法:
1.將蘋果切片、洋蔥切片、豬排用鹽和黑胡椒抹一下備用
2.準備好萬用鍋,將蘋果、洋蔥、蘋果汁、蘋果醋、月桂葉、黑糖倒入

002
3.蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為5分鐘,按開始鍵即可
4.烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋

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5.開蓋加入芥末子醬、鹽、黑胡椒,攪拌均勻(喜歡稠稠的感覺的話可以勾芡)(蘋果醬就完成了)

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6.準備好煎烤鍋,將豬排下鍋,蓋上鍋蓋約3分鐘

003
7.開蓋將豬排翻面,蓋上鍋蓋,煎至豬排熟透就可以起鍋囉

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8.將醬汁淋在豬排上,就是一道美味的香煎豬排佐蘋果醬輕食了
菲姐TIPS:
1.豬排也可以換成雞排喔!
2.剩下的醬汁也可以當成生菜沙拉的沾醬!
3.這次醬汁是用萬用鍋做的,快速又方便喔~如果沒有萬用鍋,在不沾鍋上烹煮30分鐘也可以喔~

 

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