[Fascook 不沾鍋食譜]
吃魚的好處多多，但討厭一堆魚刺嗎?今天小編用魴魚佐芥末莎莎醬，酸甜滋味非常好入口，
細嫩又沒有刺的魴魚，大人小孩都愛吃喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆芥末莎莎魴魚排(2人份)
食材:魴魚排1尾、牛番茄1顆
調味:芥末籽醬1大匙、奶油1小塊、黑胡椒適量、鹽適量
醬汁:蜂蜜1匙、醬油1大匙、水20CC
作法:
1.將冷凍魴魚退冰洗淨切塊狀，抓醃黑胡椒與鹽約20分鐘、牛番茄去皮去籽切小丁、將醬汁材料攪拌均勻 備用
2.準備好炒鍋，加入一點橄欖油，將魴魚排煎熟至雙面金黃，起鍋盛盤備用
3.將番茄、醬汁下鍋，煮至番茄丁變軟，加入芥末籽醬與奶油，均勻攪拌
4.將做好的醬汁淋在煎好的魴魚排上即可上桌囉!
TIPS:芥末籽醬沒有芥末的嗆辣，小孩也愛吃喔!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
