03  

[Fascook 不沾鍋食譜]
小編還蠻喜歡豆豉的香味,今天用最簡單的方式做豆豉排骨,是一道非常下飯的料理喔~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋

01
◆豆豉蒸排骨(3人份)
食材:豬小排半斤
醃料:豆豉1匙、醬油30 CC、米酒1大匙、辣椒少許、白胡椒少許、糖少許、太白粉少許、蒜末適量、薑末適量
做法:
1.將排骨洗淨,用水不斷沖洗,瀝乾後備用
2.將排骨抓一下太白粉,加入所有醃料,一起抓勻,放入冰箱醃1小時
3.將炒鍋準備好,將醃好的排骨入鍋蒸20分鐘至排骨熟透

02
4.美味的豆豉排骨就可以上桌囉
TIPS:豆豉本身就有鹹味,所以使用時可以依照口味斟酌加入


 

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