豆豉蒸排骨 @ Fascook 私房菜

[Fascook 不沾鍋食譜]
小編還蠻喜歡豆豉的香味，今天用最簡單的方式做豆豉排骨，是一道非常下飯的料理喔~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋

◆豆豉蒸排骨(3人份)
食材:豬小排半斤
醃料:豆豉1匙、醬油30 CC、米酒1大匙、辣椒少許、白胡椒少許、糖少許、太白粉少許、蒜末適量、薑末適量
做法:
1.將排骨洗淨，用水不斷沖洗，瀝乾後備用
2.將排骨抓一下太白粉，加入所有醃料，一起抓勻，放入冰箱醃1小時
3.將炒鍋準備好，將醃好的排骨入鍋蒸20分鐘至排骨熟透