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[Fascook 不沾鍋食譜]
煎烤鍋不是只能煎牛排喔,想來個清爽的烤蔬菜也是非常方便快速的!也可以順便清冰箱啦~
想烤什麼就烤什麼!不用烤箱就能輕鬆完成喔~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋
◆ 健康綜合烤蔬菜(4人份)
食材:甜椒、蘆筍、香菇、玉米筍、馬鈴薯、紅蘿蔔...適量
調味:橄欖油1大匙、海鹽、黑胡椒、義大利香料適量
做法:
1.將蔬菜都洗淨,蘆筍可以稍微削皮切半,馬鈴薯、紅蘿蔔切片,香菇去蒂頭,紅椒切大塊 備用

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2.找一個大鋼盆,將材料放進去,橄欖油、海鹽、黑胡椒一起放入調味

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3.準備好煎烤鍋,加熱,轉中小火,將蔬菜平舖好,蓋上蓋子悶烤約3-4分鐘

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4.開蓋,將蔬菜翻面煎烤,依樣蓋上蓋子悶烤3-4分鐘 至蔬菜熟透
5.撒上義大利香料粉就可以上桌囉~
菲姐TIPS:蘆筍比較容易熟可以最後再放,為避免燒焦,不能使用大火喔~喜歡其他的蔬菜也可以放入喔~(薄片比較適合喔),油不用太多,以盆底不會留下一層油為佳!

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