Fascook 私房菜

[Fascook 不沾鍋食譜]
中秋節要到囉~揪不到咖烤肉嗎?誰說一個人不能烤肉呢?今天製作特盛燒豚丼，絕對讓你吃得飽烤得開心喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋
◆ 特盛燒豚丼(1人份)
食材:豬五花肉8片(厚0.3CM)、洋蔥1/4顆、白飯一大碗、蔥花適量
烤肉醬材料:醬油100CC、味醂3大匙、砂糖3大匙、水100CC、黑胡椒粉少許、月桂葉1片、大蒜末2瓣、洋蔥末1/4顆、薑末少許、玉米粉少許

1.將所以烤肉醬材料放入鍋內攪拌均勻，煮開後放涼，就做成烤肉醬
2.將五花肉片洗乾淨，加入烤肉醬醃製，放入冷藏一天
3.準備好煎烤鍋，加熱，將醃好的五花肉片平舖在煎烤鍋，小火烤至兩面都熟透


4.將洋蔥切小條狀，放入煎烤鍋，倒入剩下的烤肉醬汁，炒軟入味即可

5.盛一碗飯，將炒好的洋蔥鋪在飯上，飯吸收了醬汁，好香阿!

6.再將五花肉片鋪在上方，最後撒上綠色的蔥花，就可以大口吃肉囉~~一個人的特盛豚燒丼上桌
TIPS: 做醬汁時可以多做一些，分裝冷凍起來，要用就可以拿出來用喔~~喜歡別種肉也可以自由替換喔~~牛五花也很美味!!!