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[Fascook 不沾鍋食譜]
中秋節要到囉~揪不到咖烤肉嗎?誰說一個人不能烤肉呢?今天製作特盛燒豚丼,絕對讓你吃得飽烤得開心喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋
◆ 特盛燒豚丼(1人份)
食材:豬五花肉8片(厚0.3CM)、洋蔥1/4顆、白飯一大碗、蔥花適量
烤肉醬材料:醬油100CC、味醂3大匙、砂糖3大匙、水100CC、黑胡椒粉少許、月桂葉1片、大蒜末2瓣、洋蔥末1/4顆、薑末少許、玉米粉少許

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1.將所以烤肉醬材料放入鍋內攪拌均勻,煮開後放涼,就做成烤肉醬
2.將五花肉片洗乾淨,加入烤肉醬醃製,放入冷藏一天
3.準備好煎烤鍋,加熱,將醃好的五花肉片平舖在煎烤鍋,小火烤至兩面都熟透
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4.將洋蔥切小條狀,放入煎烤鍋,倒入剩下的烤肉醬汁,炒軟入味即可
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5.盛一碗飯,將炒好的洋蔥鋪在飯上,飯吸收了醬汁,好香阿!
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6.再將五花肉片鋪在上方,最後撒上綠色的蔥花,就可以大口吃肉囉~~一個人的特盛豚燒丼上桌
菲姐TIPS: 做醬汁時可以多做一些,分裝冷凍起來,要用就可以拿出來用喔~~喜歡別種肉也可以自由替換喔~~牛五花也很美味!!!
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