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[Fascook 不沾鍋食譜]
今天來個美式的炒洋芋吧!當個前菜或正餐都很適合喔!配個水波蛋更是完美了!周末一起悠閒地brunch吧~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆ 奶油洋菇馬鈴薯(5人份)
食材:雞蛋馬鈴薯5顆、洋菇1盒、洋蔥半顆、火腿適量、九層塔少許、大蒜2瓣
調味:鹽、黑胡椒、奶油30g
做法:
1.將雞蛋馬鈴薯洗淨切小塊、洋菇切片狀、洋蔥/火腿切丁、大蒜切碎、九層塔洗淨備用
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2.將炒鍋加熱,放入奶油與一匙橄欖油,讓油融化,下大蒜與洋蔥爆香至洋蔥稍軟,加入馬鈴薯一起拌炒,再加入火腿丁一起拌炒
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3.下洋菇一起拌炒,加入適量的鹽與胡椒一起拌炒至食材都熟透
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4.加上少許九層塔翻炒一下就可以起鍋囉~
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Tips:再放上水波蛋,蛋汁一起吃下更是美味喔~雞蛋馬鈴薯比較Q,用一般馬鈴薯也可以

 

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