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[Fascook 不沾鍋食譜]
韓式料理的色香味就是這麼吸引人,紅紅的韓式辣醬搭配豐富的蔬菜與嫩雞,最後還有還加入粄條做出菲姐獨特的創意料理,零失敗率的簡單料理一起來做做看!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆ 韓式辣雞炒粄條(菲姐版)(3人份)
食材:雞腿一支切塊、地瓜半條、洋蔥半顆、高麗菜1/4顆、蔥段適量、粄條一碗
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醬汁製作:韓式辣醬3大匙、韓式辣椒粉1匙、蒜泥(3瓣)、糖1匙、鹽少許、薑泥少許、蘋果泥適量、洋蔥泥適量、胡椒粉少許、米酒1匙、醬油少許
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做法:
1.將雞腿切塊洗淨、高麗菜洗淨、地瓜切薄片、洋蔥切絲、蔥切段、粄條燙熟 備用
2.將製作醬汁的材料全部加再一起,攪拌均勻 備用
3.將雞腿醃入醬汁,冷藏2小時

4.準備好炒鍋,加入一匙橄欖油,將醃好的雞肉下鍋煎到半熟
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5.將其他材料一起下鍋拌炒,改上鍋蓋,悶煮5-6分鐘(太乾的話可以加一點水),一起拌炒至食材熟透入味
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6.撒上蔥花,美味的獨家料理就可以上桌啦~
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TIPS:最後也可以加上起士,更有風味喔!

 

 

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