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[Fascook 不沾鍋食譜]
做菜其實沒甚麼規則,自己的喜好最重要!喜歡吃什麼菜就放什麼菜,自己動手做,好玩又好吃喔!不想煮一大桌菜的時候,作一道煎餅,當正餐或點心都很適合喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆鮮蝦什錦蔬菜煎餅(4人份)
食材:
●麵糊-中筋麵粉120g、雞蛋2顆、水90CC、黑胡椒少許、鹽2匙、香油1小匙
●材料:蝦仁10隻、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔適量、蘆筍10隻、鴻喜菇半包、蔥適量
作法:
1.將高麗菜、紅蘿蔔、鴻喜菇切絲、蘆筍削皮斜切、蔥切蔥花、蝦仁如果太大可以切半
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2.將麵糊的製作材料倒入容器攪拌均勻,靜置10分鐘,再加入高麗菜、紅蘿蔔、蝦仁、鴻喜菇一起攪拌均勻備用
3.準備好炒鍋,加入2匙油,倒入攪拌好的麵糊,鋪平,再均勻加入蘆筍和蔥花,用中小火煎至兩面熟透
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4.美味又健康的煎餅就可以上桌囉!滿滿的料真的很吸引人!!!喜歡重口味的可以再撒上胡椒鹽或沾醬吃喔!
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菲姐TIPS:煎餅可以隨心所欲更換自己喜歡的材料,蝦仁換成培根也可以喔!!!你要來試試看屬於自己口味的家庭式煎餅!
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