[Fascook 不沾鍋食譜]
冬令進補馬上就會想到羊肉爐!暖暖的湯頭和香噴噴的嫩羊肉讓人難以抗拒阿。小編用簡單的方式在家就可以煮羊肉爐囉!健康又美味!好好吃喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-湯鍋
◆簡單煮羊肉爐(4人份)
食材:帶皮羊小塊600G、老薑片數片、羊肉爐中藥包1包(中藥店有賣)、枸杞少許
調味:冰糖少許、鹽少許、米酒1大匙
做法:
1.將羊肉塊用熱水加入米酒與薑片汆燙過，去血水及髒汙後洗淨備用
2.準備好湯鍋，加入水1200cc、所有調味料、中藥包、薑片，中火煮至水滾
3.加入羊肉塊一起燉煮，煮開後轉小火燉煮約1小時至羊肉軟爛
4.把中藥包撈起，加入枸杞，就可以享用囉!
姐TIPS:想要加入甚麼好料都可以自己變化!
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