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[Fascook 不沾鍋食譜]
酸酸甜甜的糖醋雞丁,是大人小孩都很愛的配菜,下飯又開胃,重點是好簡單!零失敗的料理你一定要試試看喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆糖醋雞丁(4人份)
食材:雞腿1大隻去皮切塊、青椒/甜椒適量、洋蔥適量、蒜片少許
調味:番茄醬3大匙、烏醋2大匙、糖1匙、醬油少許、米酒少許
雞肉醃料:胡椒鹽少許、太白粉少許
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做法:
1.將雞丁均勻抓醃胡椒鹽後裹上太白粉、洋蔥/青椒/甜椒洗淨切片狀備用
2.準備好炒鍋,加入1匙油,將蒜片先爆香,再下雞丁入鍋炒香
3.加入所有調味料炒香,再加入適量的水與洋蔥/青椒/甜椒,均勻拌炒蓋上鍋蓋悶約3分鐘
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4.開蓋,翻炒一下就可以上桌囉!
菲姐TIPS:雞丁切小塊一點比較容易熟透喔!
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