Fascook 私房菜

 
[Fascook 不沾鍋食譜]
不知道要煮什麼菜的時候，煮一鍋酢醬是最方便的事情，不管拌麵、拌飯都好好吃喔，香噴噴的醬汁淋在麵上，一大碗就迅速地吃光了，方便快速的好餐點!

使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆古早味酢醬(6人份)
食材:洋蔥半顆、蒜末適量、毛豆仁適量、豆干5塊、紅蘿蔔半根、絞肉適量、香菇3朵
調味:甜麵醬3大匙、辣豆瓣醬1大匙、糖2小匙、醬油少許、米酒1小匙
做法:
1.將洋蔥、豆干、紅蘿蔔、香菇切丁、毛豆先燙熟 備用

2.將炒鍋加熱，加入一點點油，將豆干下鍋炒香，約3分鐘，盛出來

3.將絞肉下鍋炒開，加入蒜末、洋蔥一起拌炒，再加入所有調味料一起炒香

4.加入豆干、紅蘿蔔、香菇一起拌炒，再加入適量的水(看喜歡吃乾一點還是濕一點的醬)，蓋上蓋子，烹煮20分鐘，讓食材都入味

5.開蓋加入毛豆，再煮5分鐘就完成酢醬囉

6.把煮好的白麵條，淋上酢醬就完成了酢醬麵!上桌囉~

TIPS:一次煮一大鍋，分裝冷凍起來，沒時間煮飯或想吃消夜都可以拿出來吃喔!