紅燒牛肉 @ Fascook 私房菜

[Fascook 不沾鍋食譜]
說到台灣味，一定要吃的就是紅燒牛肉啦!菲姐今天滷了一鍋，加入了紅蘿蔔、白蘿蔔和番茄一起燉煮，營養美味又方便!只要煮個麵條加入就可以變成牛肉麵啦!你也來試試看吧!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-湯鍋
◆紅燒牛肉(6人份)
食材:牛肋條1Kg、紅蘿蔔1條、白蘿蔔1條、番茄2顆、洋蔥1顆、大蒜5瓣、薑片5片、蔥一束
調味:辣豆瓣醬3大匙、醬油200CC、八角3顆、糖2大匙、米酒1大匙
做法:
1.將牛肋條汆燙去血水清洗後切適當大小、紅蘿蔔/白蘿蔔洗淨削皮切塊、番茄切大塊、洋蔥切丁備用

2.準備好湯鍋，將所以食材和調味料入鍋，加水淹過才食材

3.蓋上鍋蓋，煮滾後轉小火燉煮1~1.5小時至牛肉軟爛入味就可以囉

4.撒上蔥花就可以上桌了
TIPS:喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒喔!