0212  

[Fascook 不沾鍋食譜]
過年就是要有豐盛的菜餚來溫暖家人的心,桌上怎麼能沒有新鮮又漂亮的大蝦呢?今天菲姐做一盤好吃又美觀乾燒明蝦來增添年味吧~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
食材:明蝦6尾
醃料:蔥段適量、蛋白半顆、米酒少許、太白粉少許
醬料:洋蔥末半顆、薑末適量、蒜末5瓣、辣豆瓣醬1匙、番茄醬3匙、醬油1匙
調味:糖1大匙、米酒少許
做法:
1.蝦子剝殼剩尾巴部分,開背去腸泥,加入醃料抓醃一下,放入冷藏半小時
2.準備好炒鍋,加入2匙油,將醃料裡的蔥段下鍋爆香,加入蝦子煎熟
3.加入所有醬料與半杯水和糖調味,拌炒均勻,蓋上鍋蓋
4.待醬汁快收乾,開蓋拌炒一下,淋上少許米酒,撒上蔥花,就可以盛盤囉
菲姐tips:明蝦剝殼煮熟後捲起來圓圓的很漂亮,適合過年,平常不剝殼也可以喔~

菲姐代言推薦的 Fascook 好用不沾鍋具組這裡買→Fascook

, , ,
創作者介紹

Fascook 菲姐私房菜

fascook 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()