栗子燒五花 @ Fascook 私房菜

[Fascook 不沾鍋食譜]
栗子不只能做甜點還可以入菜喔!醬燒的滋味將五花肉、香菇和栗子組合成美妙的滋味!完全入味的五花肉和鬆軟甜香的栗子以及吸飽醬汁的香菇，每一口都好吸引人，連湯汁都不放過喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆栗子燒五花(4人份)
食材:五花肉一條、香菇10朵、栗子半包、辣椒2支、蔥絲少許、大蒜5瓣
醬汁:醬油2大匙、蠔油1大匙、糖2小匙、紹興酒少許、鰹魚醬油1匙、水300CC
做法:
1.先將栗子蒸熟、香菇泡軟、五花肉汆燙過切塊、辣椒斜切備用

2.準備好炒鍋，加入一點油，將五花肉下鍋炒香，再加入大蒜跟栗子一起拌炒

3.將所有醬汁倒入，攪拌均勻，將香菇、辣椒一起加入，蓋上鍋蓋轉中小火悶煮30-40分鐘入味

4.開蓋就可以盛盤了，撒上蔥絲就可以上桌囉!