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[Fascook 不沾鍋食譜]
用醬汁燒中卷,簡單的做法就可以很好吃喔! 軟軟QQ的中卷,搭配鹹香的醬汁,可以立刻吃完一大碗白飯喔~是一道下飯的海鮮料理!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆醬燒中卷(3人份)
食材:中卷兩隻、芝麻適量、蒜片3瓣、薑片少許
醬汁:醬油3大匙、味霖2大匙、米酒少許、韓國糖漿1大匙
做法:
1.將中卷處理乾淨洗淨備用、把醬汁材料攪拌均勻,將中卷兩側用剪刀剪開口,泡入醬汁醃30分鐘
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2.準備好炒鍋,加入1匙油,將蒜片、薑片下鍋爆香,接著加入中卷,將兩面稍微煎一下
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3.將醬汁倒入鍋內,烹煮5-10分鐘至中卷熟透入味就可以盛盤了!撒上芝麻更香囉
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菲姐TIPS:中卷很容易熟,所以不用煮太久,不然會太老喔!韓國糖漿也可以用砂糖或黑糖代替喔!

 

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Fascook 菲姐私房菜

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