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[Fascook 不沾鍋食譜]
夏天芒果最對時了!剛好朋友送來一大箱芒果卻怕吃不完會浪費,乾脆來做個手工芒果果醬吧!!自己做果醬安心又好吃~不用擔心添加物!抹吐司、沾餅乾、泡茶都可以喔~好香好甜!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆手工芒果果醬
食材:芒果丁1000g、紅砂糖400g、檸檬汁1粒
做法:
1.將芒果切小丁
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2.準備好炒鍋,將芒果倒入鍋中,加入砂糖攪拌均勻,開小火微滾後加入檸檬汁攪拌均勻
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3.蓋上鍋蓋煮約一小時至芒果醬呈現稠稠狀態就可以囉(中間要不時攪拌以免燒焦)
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4.準備好消毒過的玻璃瓶或是密封罐,將芒果醬盛入罐中密封,冷卻再放入冰箱
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菲姐TIPS:如果是用玻璃罐,關緊蓋子後倒過來放,就可以達到密封效果,比較不會壞掉喔!

 

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Fascook 菲姐私房菜

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