蘑菇洋芋洋蔥圈 @ Fascook 私房菜

[Fascook 不沾鍋食譜]
現在正好是暑假，來做點不一樣的點心給小朋友嚐嚐~簡單的步驟，營養又好吃!大人小孩一口接一口，當正餐也OK!也加入自己喜歡的餡料來變化喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆蘑菇洋芋洋蔥圈(5人份)
食材:馬鈴薯大顆X2、洋蔥一顆、雞蛋2顆、起士條適量、洋菇適量
調味:黑胡椒適量、鹽適量
做法:
1.將洋蔥切成一圈一圈、馬鈴薯先蒸熟後壓成泥、蘑菇切片先下鍋炒過備用

2.準備ㄧㄍ大碗，將壓成泥的馬鈴薯加入蛋、起士條、炒過的蘑菇一起攪拌均勻，再加入鹽跟黑胡椒調味

3.準備好炒鍋，加入一點點油，放入洋蔥圈，加入攪拌好的洋芋泥，小火煎熟，翻面將另一面煎熟

4.盛盤後灑上黑胡椒就可以吃囉