[fascook電子萬用鍋食譜]
今天中午要煮什麼好呢?來個香菇+杏鮑菇和排骨的組合吧!
香菇入菜，光是用聞的就讓人流口水囉!!
◆雙菇燒排骨(4人份)
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋
材料:排骨1斤、香菇20朵、杏鮑菇6條、大蒜三瓣、冷水700CC
調味料:丸莊純釀造有機黑豆醬油60CC、鹽少許、白胡椒少許、糖少許
準備工作:
1.將香菇泡軟、杏鮑菇洗淨備用
2.將排骨用滾水川燙撈起備用
作法:
1.將排骨、香菇、杏鮑菇、大蒜倒入萬用鍋內
2.加入冷水及調味料攪拌均勻
3.蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)
4.設定時間為10分鐘，按開始鍵即可
5.烹煮結束，將壓力排放閥移至洩壓位置；洩壓完成即可開蓋 (可視個人喜好口感調整烹煮時間)
6.美味的雙菇燒排骨就可以端上桌囉!
湯汁也可以淋在飯、麵上，不油膩又很下飯喔!!!帶便當也是很不錯的菜色:)
TIPS:也可以加入八角增加香氣，喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒一起烹煮喔
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