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[Fascook 不沾鍋食譜]
夏天到了!悶熱的天氣讓人常常食欲不振...菲姐今天做一道非常清爽又健康的料理,
完全沒有負擔,沒有油膩感,而且好好吃喔:)
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋

◆芝麻黃瓜豬五花(4人份)
食材:豬五花火鍋肉片1盒、小黃瓜兩根、黑芝麻適量、白芝麻適量
調味:蘋果醋1杯、糖2大匙、鹽少許、香油少許
作法:
1.將小黃瓜刨成片狀,加入少許鹽醃漬一下備用

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2.將滾水加入鹽,將豬五花肉片汆燙後撈起,放入冷水冷卻撈起備用

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3.將黑白芝麻磨碎後,加入醋、糖、鹽巴拌勻製成醬汁備用
4.將小黃瓜與豬五花擺盤,淋上做好的醬汁、香油就可以上桌囉
菲姐TIPS:小黃瓜先抓鹽 可以消除小黃瓜的生味,口感也會比較軟,比較好吃喔

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