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[Fascook 不沾鍋食譜]
栗子不只能做甜點還可以入菜喔!醬燒的滋味將五花肉、香菇和栗子組合成美妙的滋味!完全入味的五花肉和鬆軟甜香的栗子以及吸飽醬汁的香菇,每一口都好吸引人,連湯汁都不放過喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
◆栗子燒五花(4人份)
食材:五花肉一條、香菇10朵、栗子半包、辣椒2支、蔥絲少許、大蒜5瓣
醬汁:醬油2大匙、蠔油1大匙、糖2小匙、紹興酒少許、鰹魚醬油1匙、水300CC
做法:
1.先將栗子蒸熟、香菇泡軟、五花肉汆燙過切塊、辣椒斜切備用
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2.準備好炒鍋,加入一點油,將五花肉下鍋炒香,再加入大蒜跟栗子一起拌炒
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3.將所有醬汁倒入,攪拌均勻,將香菇、辣椒一起加入,蓋上鍋蓋轉中小火悶煮30-40分鐘入味
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4.開蓋就可以盛盤了,撒上蔥絲就可以上桌囉!
菲姐TIPS:
這次有加入辣椒一起燉煮,不喜歡吃辣也可以不要加喔!

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