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姑姑蛋餅2  

[Fascook 不沾鍋食譜]

炒蛋也可以不一樣喔!!!加入養生的菇菇，可以吃的更健康喔!

◆菇菇蛋餅(4人份)

用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋

材料:雞蛋3顆、洋菇適量、鴻喜菇適量

調味料:鹽少許、白胡椒少許

姑姑蛋餅

作法:

1.將蛋打散，加入鹽攪拌均勻備用

2.將洋菇洗淨切片，鴻喜菇洗淨切開備用

3.將炒鍋加熱，轉中小火，將洋菇跟鴻喜菇下鍋乾煸一下至香氣出來(不用放油)

4.將蛋液下鍋，與菇菇們稍微攪拌均勻，蓋上鍋蓋

5.約3分鐘，打開鍋蓋將蛋餅翻面，再蓋上鍋蓋

6.一樣約3分鐘，兩面都熟了，就可以盛盤囉!!!

TIPS:菇類也可以選擇自己喜歡的菇菇替換喔!!也可撒上胡椒提味，健康又美味喔:)

 

 

 

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