[Fascook 不沾鍋食譜]
今天小編煮一道家常菜，有肉也有蔬菜，好吃營養又健康喔!!!
◆鮮蔬炒雞柳(4人份)
用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋
材料:雞胸肉一片、甜豆適量、綠豆芽適量、玉米筍適量、辣椒絲少許、蒜片少許、蔥段少許
調味料:辣豆瓣醬一小匙
作法:
1.將雞胸肉洗淨切細條狀(可以抓一下太白粉) / 綠豆芽、玉米筍洗淨 / 甜豆去蒂及將外面的粗纖維撕掉 / 辣椒切絲 / 蔥切段
2.將炒鍋加熱，放一匙油，將辣椒、蔥段及蒜片一起爆香
3.將雞柳下鍋加入一點水和一小匙辣豆瓣醬一起拌炒，蓋上鍋蓋約2分鐘
4.開鍋蓋將甜豆、玉米筍、綠豆芽一起下鍋拌炒2-3分鐘至蔬菜都熟了
5.美味的銀芽鮮蔬炒雞柳就完成囉!!!
TIPS:雞柳抓下太白粉可以讓雞胸肉更加鮮嫩不會吃起來澀澀的喔!
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